Carlo Gatti

Carlo Giuseppe Nazaro Gatti (* 27. Juli 1817 im Weiler Marogno (damals Teil von Dongio, heute von Acquarossa); † 6. September 1878 ebenda) war ein schweizerisch-britischer Unternehmer und liberaler Politiker aus dem italienischsprachigen Kanton Tessin. Er war ein Pionier der Speiseeisproduktion in England und wirkte als innovativer Erneuerer der Gastronomie, indem er als erster Restaurateur auch Angebote für die Londoner Mittelschicht schuf.^[1]

1. ↑ Anne Cuneo: Der Eiskönig aus dem Bleniotal (Roman). Nachwort. 2. Auflage. Nr. 4712. Insel Verlag, Berlin 2020, ISBN 978-3-458-36412-2, S. 315–327, hier S. 316 f., 319, 324 ff.